Criado por pai e filho, O FAMA assume o desígnio de bem servir Aveiro. Na sua marca moram valores de avô e na sua matriz gastronómica o desejo de revelar segredos, contar histórias, proporcionar experiências autênticas e singulares. De carácter personalizado, inclusivo, intergeracional, intercultural, inovador, sustentável, de curta pegada ecológica, O FAMA do Homem é espelho.
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Luís Lavrador