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para começar
Azeite, Manteiga de Ervas, Tapenade de Azeitona, Requeijão com Abóbora, Seleção de Pão e Broa €2
Preço por pessoa
Creme de Legumes €2,5
Creme de Castanhas e Cogumelos €3,5
Sopa de Peixe e Marisco Aromatizada com Coentros €4
para petiscar
Presunto de Porco Preto Laminado €10
Variedade de Queijos e Compota (Serra, Manchego, Cabra) €7,5
Variedade de Queijos (Serra, Manchego, Cabra) e Enchidos de Porco Preto €12,5
Moelinhas Estufadas em Vinho Baga e Tomilho €4,5
Samos Fritos com Maionese de Alho e Ervas €6
Camarão da Nossa Costa (100g) €8
Camarão Cozido (250g) €10
entradas do chefe
Ameijoa à Bulhão Pato €13
Ovo a Baixa Temperatura, Espargos, Cogumelos e Presunto Salteados e Salsifis Crocante €8
Gamba Salteada ao Alho em Infusão de Coentros €12
A “Famosa” Caldeirada (Estufado de Peixe e Marisco com a sua Espuma) €7
da lota para a mesa
Tranche de Corvina Braseada (Açorda de Berbigão e Algas com Infusão de Coentros) €15
Tábua de Mariscos (para partilhar) (Camarão Cozido, Camarão da Costa, Sapateira, Mexilhão, Ameijoa, Lagosta) €67
Tentáculo de Polvo Grelhado (Creme de Batata Doce e Legumes Salteados) €16,5
Arroz de Peixe e Marisco com Azeite de Coentros (2 pessoas) €27,5
Peixe do Dia Grelhado (Arroz de Tomate com Berbigão e Legumes Salteados) € / kg 48
Outras Confeções de Peixe do Dia € / kg 48
o tradicional bacalhau
Lombo de Bacalhau Assado em Azeite Virgem e Alho com Crosta de Ervas Frescas (Puré de Castanhas e Grelos) €14
Naco de Bacalhau Confitado a 68ºC (Risotto de Línguas) €13,5
Feijoada de Samos e Línguas de Bacalhau Aromatizada com Cominhos e Coentros €13
dos prados
Bochecha de Porco Preto Confitada em Espumante Tinto da Bairrada e Alecrim (Esmagada De Batata Assada, Couve Packchoy e Legumes Baby Glaceados) €13
Chambão de Borrego Assado com Hortelã (Risotto de Cogumelos Selvagens) €14
Bife da Vazia na Frigideira com Mostarda Antiga (Batata Frita e Legumes, Presunto e Ovo B.T.) €14,5
Magret de Pato Braseado (Puré de Aipo e Maçã Reineta Assada e Cogumelos Shitake Salteados) €16,5
Chambão de Vitela Assado a Baixa Temperatura (Salteado de Castanhas e Cogumelos Selvagens) €45
PARA PARTILHAR (3 PESSOAS)
Tomahawk de Vitela na Grelha (Batata Frita, Pimentos Padron, Legumes Grelhados) €37
PARA PARTILHAR (2 PESSOAS)
Carnes de Vaca Maturadas na Grelha (Costeleta, Vazia, Picanha, Entrecote, Batata Frita, Pimentos Padron, Legumes Grelhados) € / kg 52
PARA PARTILHAR
vegetais com alma
Risotto de Cogumelos e Espargos €12
Salteado de Legumes com Tofu e Algas €13
menú fama
Entrada 1, Entrada 2, Prato Peixe, Prato Carne, Sobremesa (Sem bebidas) €35
Deixe-se Surpreender Pelas Opções do Chef!
Harmonização de Vinhos €10
um final doce
Cheesecake de Amendoim e Chocolate Quente €5
Quinta do Ventozelo LBV 4€
Petit Gâteau de Chocolate, Frutos Vermelhos e Gelado de Baunilha €6
Quinta do Noval Black 3€
Pudim Abade Priscos e Sorvete de Tangerina €5
Herdade da Malhadinha Nova Colheita Tardia 6€
Mousse de Maracujá e Red Velvet com Chocolate Branco Crocante e Curd de Limão €5,5
Vinho do Porto Quinta da Gaivosa Banrco 10 Anos 4€
Leite-creme Queimado Aromatizado com Tomilho, Crumble e Sorvete Limão €4,5
Quinta Do Noval 10 Anos 3,5€
Mousse de Chocolate €3,5
Quinta Do Noval Black 3€
As Tradicionais Sobremesas do Fama €3
