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Couvert
Azeite, Manteiga de ervas, Tapenade de Azeitona, Requeijão com abóbora, Seleção de Pão e Broa
2€ /pessoa
Menu "fama"
Entrada inicial, entrada principal, prato peixe, prato de carne, sobremesa
42€ /pessoa
Harmonização de bebidas
15€ /pessoa
Sopa
Creme de legumes
3€
Sopa de peixe e marisco aromatizada com coentros
4€
Entradas
Presunto de porco preto Laminado
10€
Variedade de Queijos e compota (SERRA, MANCHEGO, CABRA)
9€
Variedade de Queijos (SERRA, MANCHEGO, CABRA) e enchidos de porco preto
14€
Moelinhas estufadas em vinho baga e tomilho
4,5€
Samos Fritos com maionese de alho e ervas
7€
Ovo a baixa temperatura, cogumelos salteados e queijo da serra
10€
A caldeirada de bacalhau cremosa
9€
Taco de atum braseado, maionese de lima e wasabi e puré de pastinaca
13€
Camarão cozido (250g)
12€
Ameijoa à bulhão pato
18€
Gamba Salteada ao alho em azeite de coentros e infusão de gengibre
15€
Sapateira recheada, camarão cozido e tostas
32€
Peixe
Tentáculo de Polvo grelhado (CREME DE BATATA DOCE E LEGUMES SALTEADOS)
17,5€
Tranche de corvina Braseada (ARROZ DE LINGUEIRÃO)
15,5€
Naco de Bacalhau confitado a 68ºC (RISOTO DE LÍNGUAS)
14,5€
Arroz de peixe e marisco com azeite de coentros
32,5€ (2 pessoas)
Massada de Garoupa e gambas
36€ (2 pessoas)
Peixe do Dia
Preço sob consulta
Carne
Chambão de Borrego assado com hortelã (RISOTO DE COGUMELOS E ESPARGOS)
16,5€
Bife de Vitela na Frigideira com mostarda antiga (BATATA FRITA, LEGUMES SALTEADOS, PRESUNTO E OVO B.T)
15€
Presa de porco preto a baixa temperatura (PURÉ DE CASTANHAS E COGUMELOS SHITAKE, MOLHO VINHO PORTO)
17€
Tomahawk de Vitela na grelha (BATATA BRAVA, PIMENTOS PADRON, COGUMELOS SALTEADOS)
39€ (2 pessoas)
Costeletão maturado premiun Roxa D’Ouro grelhado
92€ /kg
Picanha wagyu grelhada
87€ /kg
Vazia maturada
52€ /kg
Entrecôte maturado
60€ /kg
Vegetarianos
Tofu grelhado com legumes
14€
Risoto de cogumelos e espargos
13€
Sobremesas
Cheesecake de amendoim, chocolate quente e caramelo salgado
6€
QUINTA DO VENTOZELO LBV
4€
Petit gateau de chocolate, frutos vermelhos e gelado de baunilha
7€
QUINTA DO NOVAL BLACK
3€
Cremoso de Tarte Tatin e gelado de canela
6,5€
VINHO DO PORTO QUINTA DA GAIVOSA BRANCO 10 ANOS
4€
Semi-frio de ovos moles e gelado de café
7,5€
VINHO COLHEITA TARDIA HERDADE DA MINGORRA
3,5€
A nossa Floresta Negra e sorvete de framboesa
8€
VINHO DO PORTO QUINTA DO VENTOZELO VINTAGE 2012
6€
Leite-creme queimado aromatizado com tomilho, crumble e sorvete limão
5€
QUINTA DO NOVAL 10 ANOS
3,5€
Mousse de chocolate
3,5€
QUINTA DO NOVAL BLACK
3€