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para começar



Azeite, Manteiga de Ervas, Azeitona, Seleção de Pão €3,5
Creme de Legumes €2,5
Sopa de Peixe e Marisco Aromatizada com Coentros €3,5

para petiscar



Presunto de Porco Preto Laminado €10
Variedade de Queijos e Compota (Serra, Manchego, Cabra) €7,5
Moelinhas Estufadas em Vinho Baga e Tomilho €4
Samos Fritos com Maionese de Alho e Ervas €5
Camarão da Nossa Costa (100g) €7,5
Camarão Cozido (250g) €10

entradas do chefe



Ameijoa à Bulhão Pato €8,5
Ovo a Baixa Temperatura, Salteado de Ervilhas com Chouriço e Lascas de Queijo da Ilha €8
Gamba Salteada ao Alho em Infusão de Coentros €12
A “Famosa” Caldeirada (Estufado de Peixe e Marisco com a sua Espuma) €8
Tábua de Mariscos (para partilhar) €25

o tradicional bacalhau



Lombo de Bacalhau Assado em Azeite Virgem e Alho com Crosta de Ervas Frescas (Puré de Grão e Grelos Salteados) €13
Naco de Bacalhau Confitado a 68ºC (Risotto de Línguas) €12
Feijoada de Samos e Línguas de Bacalhau Aromatizada com Cominhos €12

da lota para a mesa



Tentáculo de Polvo Braseado (Creme de Batata Doce e Legumes Salteados) €15
Arroz de Peixe e Marisco com Azeite de Coentros (2 pessoas) €25
Peixe do Dia Grelhado (Arroz de Tomate com Berbigão e Legumes Salteados) € / kg 48
Outras Confeções de Peixe do Dia € / kg 48

dos prados portugueses



Bochecha de Porco Preto Confitada em Espumante Tinto da Bairrada e Alecrim (Puré De Batata Trufado e Legumes Salteados) €12
Chambão de Borrego Assado com Hortelã (Risotto de Cogumelos Selvagens) €13
Costeleta de Vitela de Arouca Grelhada (Salteado de Batata e Legumes) €14
Bife de Vitela de Arouca na Frigideira com Mostarda Antiga (Batata Frita, Ovo, Presunto e Legumes Salteados) €12
Posta de Vitela de Arouca na Grelha (Batata a Murro e Grelos) (2 pessoas) €25
Tornedó de Vitelão Braseado (Puré de Ervilha e Wasabi, Cebola Caramelizada e Vinho do Porto) €15

vegetais com alma



Risotto de Cogumelos e Espargos €10
Tagliatelle de Legumes Salteados Com Molho de Tomate e Manjericão €10

para os mais pequenos



Bifinhos de Frango €6
Panadinhos de Peixe €6

menú fama



Entrada 1, Entrada 2, Prato Peixe, Prato Carne, Sobremesa (Sem bebidas) €35
Harmonização de Vinhos €10

um final doce



Café e o Ovo Mole do Fama €5
Cheesecake de Amendoim e Chocolate Quente €5
Petit Gâteau de Chocolate, Frutos Vermelhos e Gelado de Baunilha €6
Pudim Abade Priscos e Sorvete de Tangerina €5
Leite Creme Queimado, Crumble e Tomilho Limão €4,5
Panna Cotta de Baunilha sobre Abacaxi Caramelizado e Lemon Curd €4
Mousse de Chocolate €3
As Tradicionais Sobremesas do Fama €3