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Restaurante FAMA by Luís Lavrador
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Couvert

Azeite, Manteiga Compostas, Patê, Seleção de Pão e Broa
€2€/pessoa
(por pessoa)

Menu “fama”

Entrada inicial, entrada principal, prato peixe, prato de carne, sobremesa
€48/pessoa
(por pessoa)
Harmonização de bebidas
€18/pessoa
(por pessoa)

Sopa

Creme de legumes
€4
Sopa de peixe e marisco aromatizada com coentros
€5

Entradas

Presunto de Porco Preto Laminado
€13
Variedade de Queijos e Compota (SERRA, MANCHEGO, CABRA)
€13
Samos Fritos com Maionese de Alho e Ervas
€8
Ovo a Baixa Temperatura, Favas Salteadas em Chouriço e Gel de Hortelã
€11
A caldeirada de Bacalhau Cremosa
€9
Tataki de Atum, Puré de Cebola Assada, Pickles e Maionese de Lima e Wasabi 
€13
Ameijoa à Bulhão Pato
€21
Gamba Salteada ao Alho em Azeite de Coentros e Infusão de Gengibre
€18
Croquete de Leitão com Maionese de Alho Negro e Laranja Marinada
€11
Filete de Polvo e Pimentos Assados
€12

Peixe

Tentáculo de Polvo Braseado (CREME DE BATATA DOCE E LEGUMES GLACEADOS)
€21
Naco de Bacalhau Confitado a 68ºC (RISOTO DE LÍNGUAS DE BACALHAU)
€19
Barriga de Atum Grelhada (AÇORADA DE BERBIGÃO E COENTROS)
€32
Arroz de Peixe e Marisco com Aroma a Coentros
€37,5
(2 pessoas)
Massada de Garoupa e Gambas com Aroma a Coentros
€42
(2 pessoas)
Peixe do Dia
 Preço Sob Consulta

Carne

Chambão de Borrego Assado com Hortelã (PURÉ DE ERVILHAS,ESPARGOS BRASEADO E CEBOLINHA ASSADA)
€19
Rib-Eye de Vitela na Frigideira com Mostarda Antiga (BATATA FRITA, PRESUNTO E OVO B.T)
€19,5
Leitão a Baixa Temperatura (PURÉ DE BATATA DOCE,COUVE PACK-CHOI E LARANJA)
€21
Tomahawk de Vitela Grelhado (BATATA FRITA,LEGUMES GRELHADOS)
€68
Costeletão Maturado Premiun Roxa D’Ouro Grelhado
€94
por kg
Picanha Wagyu Grelhada (BATATA FRITA,LEGUMES GRELHADOS)
€94
por kg
Entrecôte Maturado Grelhado (BATATA FRITA,LEGUMES GRELHADOS)
€76
por kg

Vegetarianos

Risoto de Cogumelos e Espargos
€15
Caril de Legumes com Leite de Coco
€16

Sobremesas

Cheesecake de Amendoim, Chocolate e Caramelo Salgado
€6
QUINTA DO NOVAL LBV
€4
Petit Gateau de Chocolate, Frutos Vermelhos e Gelado de Baunilha
€7
QUINTA DO NOVAL BLACK
€3
Pinã Colada
€6,5
VINHO DO PORTO QUINTA DA GAIVOSA BRANCO 10 ANOS
€4
Semi-frio de Ovos Moles e Gelado de Café
€7,5
VINHO COLHEITA TARDIA HERDADE DA MINGORRA
€3,5
Bolo Cremoso de Chocolate,Caramelo Salgado e Gelado de Avelã
€8
VINHO DO PORTO QUINTA DO VENTOZELO VINTAGE
€4
Leite-creme Queimado Aromatizado com Tomilho, Crumble e Sorvete limão
€5
VINHO DO PORTO GRAHAMS 10 ANOS
€3,5
Pudim Abade de Priscos e Sorvete de Tangerina
€7,5
VINHO DO PORTO GRAHAMS 10 ANOS
€3,5



Em caso de litígio o consumidor pode recorrer a uma entidade de Resolução de conflitos de consumo: Centro Nacional de Informação de Arbitragem de Conflitos de Consumo na Faculdade de Direito da Universidade Nova de Lisboa, Campus de Campolide - 1099-032 Lisboa. Contacto: 213 847 484, E-mail: cniacc@unl.pt ou www.arbitragemdeconsumo.org. Mais informações no Portal do Consumidor www.consumidor.pt
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